平望辣油辣醬與蘇州蝦子醬油、鎮江香醋、太倉糟油并稱為江南四大名特產調料，平望醬黃瓜與揚州寶塔菜齊名。生產這一產品的蘇州市平望調料醬品有限公司創始于同治十三年（1874年），其前身是平望達順醬園。

企業注冊資金500萬元，占地30000余平方，年生產能力5000噸。主要生產辣油、辣醬、醬菜、醬四大類60多個品種。企業先后通過ISO9001質量管理體系和ISO22000食品安全管理體系認證。現有種植基地近萬畝，產品遍布全國20多個省、市、地區，年產值、年銷售均超2000萬元。

平望醬菜的特點是“鮮、嫩、脆、甜”，奧秘在于其獨有的選料和腌制工藝。平望系列禮盒裝，盛有傳統工藝、原汁原味上等調料醬菜組合，充分體現江南水鄉文化底蘊，是居家旅行、宴筵佐餐、饋贈親友之佳品。