鶴山市東古調味食品有限公司現位于廣東省鶴山市古勞鎮麥水工業區3號，前身為始創于清朝道光三十年（公元一八五〇年）的調珍醬園。原設在鶴山縣古勞鎮古勞墟，為當時享譽盛名的民間醬料食品小作坊，迄今已有170多年歷史。解放后成立為國營鶴山縣醬油廠，一九九六年體制改革組建為鶴山市醬料食品有限公司，二〇〇一年經市工商局批準更名為鶴山市東古調味食品有限公司。現已發展成為頗具規模的調味品生產基地。從醬油、面豉發展成一百多個品項，分七大類：釀造醬油、南腐乳、食醋、醬、調味料、果醬、醬腌菜等調味品。

公司創始店址在廣東省鶴山市古勞鎮東寧街，位于鎮墟邊緣。1996年轉制時，由于廠房面積有限，公司發展一直受到嚴重限制。2004年，東古公司在古勞鎮麥水工業區新建一個頗具規模的調味品生產基地，生產規模逐年擴大，迄今公司占地四百畝，擁有超過五千個醬油釀造用曬池，調味品年產能力超過二十萬噸。

經過多年來的不斷發展，醬油、古勞面豉等產品在傳統制作工藝的基礎上，生產過程、包裝樣式、銷售形式等方面都有了不同程度的變化，前身“調珍醬園”依托的是清澈的西江水，現在隨著自然環境的變化，東古公司改用更潔凈的山泉水，選料也更講究。

東古系列醬油以非轉基因大豆和小麥粉為主要原料，采用小池曬制高鹽稀態發酵。由于單個曬制池小、頂部全覆蓋玻璃、受光面積廣，加上東古曬場地處良好的地理位置，夏季氣溫高、全年日照時間充足，醬油曬制發酵的效果得到大幅提升。經歷近一百天的陽光照射曬制發酵，醬油原油的色澤紅亮，醬香獨特，豉香濃郁，口感醇厚。

近年來東古公司對生產規模不斷擴展，分階段投入使用，滿足人們對調味品的強烈需求，東古系列產品銷售額大幅上升，已成為國內重點的調味品生產企業。為實現百年東古，塑造成一個強勁的中國品牌，向世界出發。東古產品遠銷國外，以品質優良贏得了廣大海外華人的信任，并吸引了不少海外經銷商慕名而來，建立更廣泛的國際合作。

東古公司是一家具有百年悠久歷史的民族企業，肩負傳承中華傳統文化的重任。現在全世界都在關注中國的崛起，中國的崛起將改變全世界，而中國的崛起則以中華傳統文化為先鋒。東古公司一直肩負起這一歷史重任，以民族企業為本，立足中華，面向世界，創造出影響深遠的中國品牌。