可可西里食品公司成立于2005年，總占地面積120畝，建筑面積7.3萬平方米，總投資4.2億元，設計生產能力7000噸的現代化工廠，可可西里現有員工219人。公司先后被評定為“農業產業化國家重點龍頭企業”、國家高新技術企業。公司通過質量管理體系、食品安全管理體系以及誠信管理體系、有機產品認證等。

公司依托青海省政府“生態青海、綠色農牧”加快推進綠色有機農畜產品輸出的建設，圍繞特色農牧業區域布局，落實畜牧業政策，建成了南川園區的牦牛產品加工基地和大通縣的青稞產品加工基地。是西北地區技術先進、規模較大的綠色食品加工基地，也是國家主要扶持的藏牦牛和青稞精深加工基地。

企業在發展過程中，始終把堅持生態優先、推動高質量發展、創造高品質生活部署落到實處，并深刻認識到高質量發展不只是一個經濟要求，而是對經濟社會發展方方面面的總要求，企業發展，要因地制宜、揚長避短，走出適合本地區實際的高質量發展之路。要結合青海優勢和資源，打造綠色有機農畜產品輸出地，構建綠色低碳循環發展經濟體系，建設體現本地特色的現代化經濟體系，把高質量發展同擴大消費特別是居民消費、滿足人民美好生活需要緊密結合起來，堅持生態優先、推動高質量發展、創造高品質生活有機結合。

企業藏牦牛肉系列、青稞產品的市場營銷網絡以青海為中心，輻射全國的銷售網點，產品銷售區域遍布23個省市80多個大中城市以及各大連鎖超市，其中省內5600余個直營店和銷售點。電商主要有天貓、京東、蘇寧易購、拼多多等銷售渠道。各分公司合計年銷售3.6億元，省外市場占總銷售的40%。

公司秉承“資源立企，商標樹企、品牌興農、品牌強企”的發展思路和“以質量求生存，以信譽求發展”，打造知名品牌，立足青海豐富的農牧業資源和動植物資源優勢，積極開發青藏高原無污染、無公害、綠色、有機的農畜產品，打造“綠色”品牌、生產“綠色產品”，做精“綠色有機”農畜產業。