德元是一家老字號風味甜食店，1933年由江蘇人朱元章、重慶人陳德合伙在重慶市渝中區較場口開店，并在兩人名字中各取一字為店招“德元”，以制作銷售酸梅湯、倫敦糕等冷飲、冷點為主，后增加包心大湯元、八寶醪糟、麻園油錢、芝麻糊等熱點。2021年德元與江西南昌大學食品學院聯合研發德元酸梅湯非物質文化遺產制造工藝的工業化生產項目。

重慶大同百貨有限公司成立于1995年4月28日，系重慶市渝中區實業類重點國有商業企業—重慶渝中商業發展集團有限公司全資子公司。重慶渝中商業發展集團有限公司擁有德元、小洞天、小濱樓、丘二館、吳抄手、王鴨子等39個餐飲老字號品牌、注冊商標201件，授權全資子公司重慶大同百貨有限公司作為重慶老字號食品工業化項目經營主體。