九園始創于1931年，由蘇澤九開辦，取其名“九”寓意長長久久，故名“九園”。九園開在當時有“重慶華爾街”之稱的打銅街，從面食起家，因其每道菜品都制作精良，色香味型俱全，每日上午10點營業，食客天不亮就排起長龍。經常都有開著小汽車的銀行家去排隊，還有很多文人名流，如郭沫若、徐悲鴻、白楊等也都是九園的常客。

九園品牌運營管理團隊擁有近20年餐飲管理經驗，專業從事產品研發、門店連鎖運營管理，并一直致力于打造重慶小吃標準化以及非遺經典配方還原。依托九園品牌近百年的歷史沉淀，倚靠優秀的研發團隊，公司完成了產品、門店模型及運營管理的標準化，建立了高坪效、高復制性的小吃快餐盈利模型，實現了品牌快速擴張，成為重慶小吃領導品牌。