祁門紅茶簡稱“祁紅”，茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）制作，紅條索緊細、外形秀麗、香氣豐富且清新，沖泡后湯色橙紅明亮、香氣綿長，且口感上較為甘甜柔和。祁門紅茶屬于工夫紅茶。是中國歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農創制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。產于安徽省祁門、東至、池州、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶。

“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門。”祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。