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    燴面
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    2025值得推薦
    哪個燴面品牌好 10個2025值得推薦的燴面品牌
    本榜單文章由 十大品牌網(wǎng)文章編輯員226號 上傳提供 2025-11-10
    燴面什么品牌好?市面上有實力、影響大的燴面品牌眾多,到底哪個品牌好一些呢?下面為您介紹一些燴面好品牌,僅供參考。
    知名(著名)燴面

    燴面是河南特色美食,有著悠久的歷史。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統(tǒng)風味小吃,燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料,輔以高湯及多種配菜,一種類似寬面條的面食。

    燴面是什么面?河南燴面所用的面為扯面,類似于拉面,但稍有不同。一般用精白面粉,兌入適量鹽堿和成軟面,經(jīng)反復揉搓,使其筋韌。

    燴面湯用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五個小時以上,先用大火猛滾再用小火煲,其中下七八味中藥,骨頭油都熬出來了,煲出來的湯白白亮亮,猶如牛乳一樣,所以又叫白湯。

    燴面輔料可以加海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋、海參、魷魚等,燴面按配料不同可分為:羊肉燴面,牛肉燴面,三鮮燴面,五鮮燴面等等。

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