1、成分和制作工藝區別
蘇打水主要由碳酸氫鈉構成，通常通過小蘇打溶于水制成。小蘇打在水中會產生水解反應，生成二氧化碳氣體和氫氧根離子，使得蘇打水呈現出弱堿性。這種制作原理使得蘇打水中含有較高的鈉離子，因此過量飲用可能會增加腎臟負擔。
氣泡水則是通過將食用級二氧化碳壓入礦泉水中形成。氣泡水的成分主要是礦泉水，其中含有鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質元素。當二氧化碳在水中溶解達到飽和程度時，剩余的二氧化碳便會以氣泡的形式存在水中，形成活力氣泡。氣泡水通常通過機器將二氧化碳注入水中，常見的品牌有屈臣氏和怡泉。
2、口感和適宜人群區別
蘇打水口感略咸，氣泡感較弱，適合胃酸過多的人飲用。因為蘇打水含有較高的鈉，長期大量飲用可能會加重腎臟負擔，不適合高血壓患者。另外，蘇打水雖然能中和胃酸，但對胃酸缺乏的人可能會加重胃酸缺乏。
氣泡水口感清爽，氣泡感強，適合佐餐，是大多數人喜歡的飲品。不過，過量飲用可能導致胃脹氣。氣泡水在制作過程中沒有添加小蘇打，相對更純凈，不含鈉，對健康影響較小。
3、健康影響區別
蘇打水由于含有較高的鈉，過量飲用可能加重腎臟負擔，不適合高血壓患者。長期大量飲用蘇打水還可能攝入過多的鈉，對健康不利。不過，蘇打水對于胃酸過多的人來說是一個很好的選擇，能中和胃酸，緩解不適。
氣泡水在制作過程中沒有添加小蘇打，相對更純凈，不含鈉，對健康影響較小。它不僅能解渴，還能促進腸胃蠕動，對便秘有一定的改善效果。此外，氣泡水還能幫助中和胃酸，適合胃酸過多的人群飲用。
所以，喜歡清爽口感的朋友可以選擇氣泡水，而需要中和胃酸的朋友則可以選擇蘇打水。不過無論選擇哪種飲品，都要注意適量飲用。
二、氣泡水的功效與作用
氣泡水對身體一般緩解便秘、維持身體酸堿平衡、促進血液循環、控制食欲等好處。
1、緩解便秘：
氣泡水中的氣體會伴隨體溫升高而膨脹，從而刺激腸胃蠕動，增強腸胃活性，對于促進排便有良好的作用。
2、維持身體酸堿平衡：
氣泡水是一種微堿性飲品，能加快身體內酸性物質代謝，可以防止酸性物質代謝，能防止人體因酸堿失衡而誘發疾病。另外人體內乳酸數量減少以后，身體疲勞癥狀就能減輕，身體內尿酸減少以后痛風的癥狀就能好轉。
3、促進血液循環：
氣泡水中的碳酸氣體能夠促進血液循環，同時氣泡水中含有的鈣、鎂以及微量元素都能夠起到促進血液循環的作用，幫助人們恢復疲勞。
4、控制食欲：
氣泡水進入胃部以后，在體溫的作用下釋放出碳酸氣體，而食物會堵住胃的出口，碳酸氣體出不去就會膨脹將胃撐大，這樣就會使胃提前產生飽足感，從而能夠控制食欲。
三、氣泡水喝多了對身體有什么影響
氣泡水適量飲用不會對人體造成危害，但氣泡水喝多了可能會危害身體健康，如影響鈣的吸收、導致胃腸功能紊亂，以及損害牙齒、導致肥胖、血糖升高等其他危害。
1、影響鈣的吸收：氣泡水屬于碳酸飲料，長期大量飲用，會影響鈣的吸收，影響青少年骨骼發育，使成人出現骨質疏松的情況。
2、胃腸功能紊亂：長期大量飲用氣泡水這種碳酸飲料，可能導致胃腸功能紊亂，出現腹脹的情況。
3、其他：氣泡水中含有糖分，長期飲用氣泡水，可能導致牙齒的損害，甚至出現肥胖、血糖升高等其他危害身體健康的不良影響。
