一、雪糕店冬天怎樣經營
1、增加熱飲和甜品
如果雪糕店到了冬天冰淇淋不暢銷，那不妨從其他產品入手。雪糕店冬天怎樣轉型比較好呢？可以適當增加一些冬季熱飲和甜品，也可以推出一些冷熱搭配，通過不同的花樣來增加盈利點。
2、創新冰淇淋的口味
當然，也有一些店鋪比較專一，或者由于品牌定位，或者由于技術限制，不愿意涉足其他產品，那么可以嘗試在冰淇淋口味上做一些創新。比如，冬天的冰淇淋產品可以偏奶味一點，因為奶味冰淇淋比較厚重，不會讓人覺得那么冷；也可以多推像巧克力這種熱量比較高的冰淇淋，很多怕胖的人士在夏天不敢多吃這類冰淇淋，就會選擇在冬天藏肉的季節吃。
3、開通線上銷售渠道
冰淇淋店應該是為數不多的沒有受到電商沖擊的實體零售行業之一，因為它對冷鏈運輸的要求很高，銷售行為更注重實體體驗。但是到了冬天，我們或許可以涉足線上銷售。如果物流成本太高的話，可以只考慮同城配送。
4、把店設在商場
想要冰淇淋店的生意冬天照樣好的話，前期就應該做好打算，選擇一個合適的開店位置。一般來講，如果把店開在商場里面的話，由于空調的原因，溫度適宜，所以冰淇淋店的生意幾乎是不受季節影響的
二、冰淇淋店可以賣哪些商品
?冰淇淋店主要可以售賣各類冰淇淋產品，同時還會搭配銷售一些相關的甜品、飲品及小吃。?
1、冰淇淋產品
?經典口味冰淇淋?：如香草、巧克力、草莓等，這些是冰淇淋店的基礎產品，滿足不同顧客的基礎口味需求。
?創意口味冰淇淋?：如抹茶、榴蓮、芒果等特色口味，以及季節限定或節日特別推出的口味，吸引追求新鮮感的顧客。
?冰淇淋甜品?：如冰淇淋蛋糕、冰淇淋火鍋等，將冰淇淋與其他甜品元素結合，創造獨特的甜品體驗。
2、飲品
?冷飲?：提供各類果汁、奶茶、冰沙等冷飲，與冰淇淋形成互補，滿足顧客在炎炎夏日的清涼需求。
?熱飲?：雖然冰淇淋店主打冷飲，但在秋冬季節或顧客需求下，也會提供咖啡、熱巧克力等熱飲。
3、小吃
?炸物?：如薯條、炸雞塊等，作為冰淇淋的佐餐小吃，增加顧客的用餐體驗。
?甜品?：如餅干、糖果等，作為冰淇淋的補充，滿足顧客的甜食欲望。
綜上所述，冰淇淋店通過多樣化的產品組合，滿足不同顧客的口味和需求。
