張勇，出生于四川省簡陽市，畢業于長江商學院，海底撈創始人、海底撈餐飲股份有限公司董事長。1988年技校畢業后，進入四川拖拉機廠，在拖拉機廠工作了6年，隨后決定辭職創業。1994年在四川簡陽成立第一家海底撈，并帶領海底撈以獨特的服務體驗和創新的經營模式，迅速獲得了廣泛的市場認可和消費者口碑，成為了國際化的餐飲企業之一。
除此之外，張勇也非常注重企業的社會責任和公益事業，海底撈公司積極參與各種公益活動，如捐贈物資、資助貧困學生等，為社會做出了積極貢獻。他本人也多次被評為“中國最具影響力的商業領袖”和“全球最有影響力的人物之一”。
張勇一直致力于將海底撈打造成一個品質至上、服務至上的品牌。他提出了“全員服務、全程服務、服務創造價值”的理念，并將之貫徹到每一位員工及每一個環節中，通過不斷地提升服務品質和管理水平，贏得了廣大消費者的信賴和口碑。
除了經營海底撈業務，張勇還積極推動科技創新和產業升級，投資支持各種創新企業和項目，為中國經濟的轉型升級做出了重要貢獻。
張勇出生于四川省簡陽市，因為初中成績不突出，進了簡陽一所技校學電焊。技校畢業后，張勇成為了四川國營拖拉機廠的一名電焊工人，因為覺得日子枯燥而乏味，于是決定辭職創業。
辭職后，在成都大街上，他看到一群懶散青年圍繞著一臺撲克機在“押大小”，于是想著買一臺撲克機做博彩生意，但在去交易的長途巴士上被騙子騙光了。
博彩生意沒做成，張勇又開始琢磨其他生意。他盯上了受到嚴格管控的“油票”，從公家車司機手中收油票，然后高價賣給私家車司機，從中賺取差價。但當他舉著“收油票”的板子在路口等了三天，不僅沒收到，還被一位路過的司機啐了一臉唾沫星子。
兩次創業失敗之后，在成都的大街小巷轉悠時，一種很受歡迎的小火鍋吸引了張勇的注意。于是，張勇在簡陽找了一個幾十平米的街邊店，開起了一家小火鍋店。小火鍋店一開張生意就很紅火，僅僅用了半年，純利潤就有1萬元。但這時的張勇談戀愛了，忙于戀愛的張勇把火鍋店關了。
很快半年熱戀期過去，張勇也重新開始思索未來的路該怎么走。于是，他重操舊業，和女朋友舒萍、同學施永宏、施永宏女友李海燕四個人湊了8000塊錢，支起4張桌子、1口鍋，開始了第四次創業，1994年在四川簡陽成立第一家海底撈。
海底撈品牌創建于1994年，歷經三十年的發展，海底撈國際控股有限公司已經成長為國際知名的餐飲企業。截至2024年6月30日，中國大陸地區共有1320家海底撈餐廳，港澳臺地區共有23家，整個大中華區的海底撈餐廳共計服務顧客超過2億人次。
海底撈多年來歷經市場和顧客的檢驗，成功地打造出信譽度高，融匯各地火鍋特色于一體的優質火鍋品牌。海底撈秉承誠信經營的理念，以提升食品質量的穩定性和安全性為前提條件，為廣大消費者提供更貼心的服務，更健康、更安全、更營養和更放心的食品。
海底撈始終秉承“服務至上、顧客至上”的理念，以創新為核心，改變傳統的標準化、單一化的服務，提倡個性化的特色服務，將用心服務作為基本理念，致力于為顧客提供“貼心、溫心、舒心”的服務；在管理上，倡導雙手改變命運的價值觀，為員工創建公平公正的工作環境，實施人性化和親情化的管理模式，提升員工價值。
通過精心挑選的產品和創新的服務，海底撈創造歡樂火鍋時光，向世界各國美食愛好者傳遞健康火鍋飲食文化。
