松鶴樓建立于清乾隆初年，迄今已有二百六十多年的歷史，是一家歷史悠久、飲譽海內外的蘇幫菜館。菜品用料新鮮、四季有別、因材施藝、精烹細作、講究火候、鮮甜可口，與吳地溫婉飲食、淡雅人文的風格相得益彰。

松鶴樓是商務部認定的“中華老字號”餐飲品牌，松鶴樓也是諸多中餐廚師的搖籃，多位名廚在多類烹飪大賽上獲得獎牌。松鶴樓是蘇幫美食乃至江南飲食文化的代表，常常見諸電影和文學作品，影片《滿意不滿意》、《中華三味》、《美食家》、《私人訂制》都取材或取景自松鶴樓。中文小說家金庸在其《天龍八部》中多次提到松鶴樓，2007年9月23日，八十四歲的金庸重回松鶴樓，在品嘗了蘇幫美食后，欣然命筆，寫下了“百年老店，歷久常新，如松長青，似鶴添壽”的題詞。

松鶴樓旗下門店遍布江浙滬京等地區，包括松鶴樓大館、松鶴樓小館、松鶴樓面館，食品業務包括大宗季節性產品（棕子、月餅等）和伴手禮系列產品以及工業化菜品外賣業務。