回味是一家專做鴨血粉絲湯的餐飲連鎖企業，公司成立于1996年9月28日，至今已有二十四年的歷史。回味在江蘇、安徽、浙江、上海擁有100余家直營餐廳，在南京擁有極高的知名度和美譽度。

2019年底，公司成功研發了鴨血粉絲湯的獨立分包裝，通過了國家級零售行業的售賣標準，為線上銷售提供了有力的基礎。隨后公司成功申請了線上品牌“回味贊”的商標，用于線上線下零售行業。喜人的是，公司第一批出貨量供不應求，銷量猛增，賣至斷貨。

回味特別注重食品安全，回味的中心廚房拿到南京市較早的中心廚房衛生許可證，并且通過了ISO9001質量管理體系以及ISO22000的食品安全管理體系認證，這為回味的騰飛奠定了堅實的基礎。回味人打造以客為先的服務理念，不斷提升餐廳環境和服務品質，為打造中國餐飲連鎖標準而奮進。