1892年，南洋愛國僑領張弼士先生為實現實業興邦的夢想，先后投資300萬兩白銀在煙臺創辦了張裕釀酒公司，中國葡萄酒工業化的序幕由此拉開。經過一百多年的發展，張裕如今已發展成為中國乃至亞洲較大的葡萄酒生產經營企業。

姓裕二字，冠以張姓，取昌裕興隆之意。張裕公司的創建，被北京中華世紀壇記載為中國一八九二年所發生的四件大事之ー。至今，它已發展成為多元化并舉的集團化企業。

《張裕公司志》里有一句話：“盡管中國葡萄種植、釀酒的歷史可以上溯到漢朝，但葡萄酒工業化生產實以張裕公司為開端。”在張裕之前，中國人餐桌上只有舶來的葡萄酒。恐怕誰也想不到，當年張弼士創辦張裕的起因，源自法國領事的一段閑話。