稻香集團于1991年成立，如今已建立了坐擁超過110個餐飲店龐大網絡，遍及香港及華南地區。餐廳均位于黃金地段，人流暢旺，吸引了大量中高檔市場顧客。

集團成功采用多元化品牌的策略，在“稻香集團”旗下設有十八個品牌。各品牌自有不同的飲食風格，針對個別顧客群或喜好。因此不同品牌的餐廳，都能表現出色，吸引顧客光顧飲食。此外，不同餐廳品牌的風味和裝潢，如員工制服、餐具和室內裝修等也各具特色。

稻香集團利用創新而有效的市場推廣策略，成功為餐廳吸引新的顧客，并加強了各品牌在市民心目中的地位。

成立至今，稻香集團因其選擇豐富、品質優良、信譽昭著、大膽創新而取得高速發展、廣受市場歡迎。

選擇豐富：稻香集團的多元化品牌策略，為顧客不同的口味和喜好及在不同的場合提供多種選擇。在顧客有不同的需要時，集團有不同品牌的餐廳以供選擇，有助鞏固集團整體的市場占有率。 

品質優良：稻香集團在選材用料、編寫菜單、烹調以至服務方面均一絲不茍。集團在各營運層面引入嚴謹的品質監控系統，同時細心挑選及培訓員工，務求由食肆經理、廚師至服務員皆具有豐富的經驗和技巧。此外，所有食材均經過嚴密的檢查，以確保維持在優質水平。

信譽昭著：顧客外出用膳，均希望能享受到樂趣。稻香集團一直努力不懈，以致力提供優質的用膳體驗見稱。經過集團努力推廣后，各餐廳均廣受顧客歡迎，同時亦備受推崇。

大膽創新：稻香集團由市場推廣以至食品制作，每個層面均強調創新的意念。其中，“一蚊雞”、“碟碟十二蚊”、“食飯鴿送”和“皇席宴”系列均是稻香集團廣為人知的市場推廣活動之一。集團部份餐廳采用“開放式廚房”的概念，表現了對其產品和廚房運作充滿信心。這個突破傳統的手法，令顧客對食品準備的過程一目了然，同時亦提高顧客對這飲食文化重要一環的興趣。