自1995年起，雞肉生產已成為大成食品在中國的主要業務之一。大成食品的雞肉屬預冷產品。同時，大成食品是現時肯德基在中國的雞肉供貨商以及中國麥當勞采購代理的供貨商之一。

由于雞只的大多數部位均可加工成不同種類的雞肉產品，例如雞翅、雞胸、雞腿及雞爪，大成食品按不同部位的尺寸及重量，生產各種不同級別的雞肉產品。為了保持雞肉產品的質量及安全標準，大成食品主要以「契約飼養」方式采購契約農戶提供的活雞，所有契約農戶的雞只均經過大成食品的嚴格標準及監督采購程序，以確保質量及食品安全。

2009年，大成正式啟動“來源透明”食品工程，推出“姐妹廚房”雞肉食品品牌。市場上銷售的每一份大成“姐妹廚房”雞肉產品及雞肉加工食品都對應有一組10位數字的安心碼。大成食品（亞洲）有限公司旗下“姐妹廚房”品牌，作為國內領先的雞肉及其加工食品供應商，大成食品堅持關注食品安全和消費者健康，其所推出的“姐妹廚房”品牌系列產品正是這一企業經營理念的結晶。

姐妹廚房在中國大陸擁有4000多家綠色農場，從雞舍設計、養殖標準、雞雛供應到飼料供應、防疫程序等全部按照制定的嚴苛規范與標準統一管理。科學化的管理方式，努力創造一個溫度、濕度、通風、供水及生長空間都適宜的環境，減少雞的壓力，提高免疫力，養出不容易生病的健康快樂雞。

公司擁有近乎嚴苛的生物防疫規范，禁止外來訪客參觀，避免任何一點可能發生的環境污染；高標準考核雞舍的衛生狀況，減少飛禽與異物入侵；還會為雞合理地注射國內外知名廠商供應的疫苗，預防流行疾病發生，讓雞寶寶更加健康更有活力。在如此舒適的環境里，嚴格遵照科學化飼養規范，才能培育出品質優良的肉雞。