一、云腿月餅要放冰箱嗎
1、自制云腿月餅可以放冰箱保存：自制的云腿月餅保質(zhì)期較短，最好在一天內(nèi)食用完畢，可以放入冰箱冷藏，也應(yīng)在3到4天內(nèi)食用完。
2、買來的帶包裝的云腿月餅不需要放冰箱冷藏，常溫、陰涼、干燥通風(fēng)處保存即可。
二、云腿月餅怎么保存最好
1、未拆封常溫保存
未拆封的云腿月餅，常溫保存保質(zhì)期在60天左右。應(yīng)將其存放在低溫、陰涼、避光、通風(fēng)的地方。
2、未拆封冷藏保存
如果是氣溫比較高的地區(qū)，可以將云腿月餅連同包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小時取出，以保持其風(fēng)味。
3、單獨存放
云腿月餅保存時，不宜與其它食品或雜物混放，以免串味，影響其原有的風(fēng)味和特色。
云腿月餅的個頭一般都比較小，拆封后應(yīng)盡快吃完，再次保存影響風(fēng)味，甚至有健康風(fēng)險。
