冰淇淋粉是什么原料做的
冰激凌粉是一種采用牛奶、食糖為主要原料按照配方復配而成的粉狀復配物，眾多原料中，以牛奶和白糖最為主要，它們是無毒無害的，對身體沒有任何害處。
冰淇淋粉色澤均勻，具有品種應有的色澤，滋味協調，香氣純正，具有該品種應有的滋味、氣味、無異味，為干燥粉末，具有流散性，無結塊，視力可見情況下無可見雜質。冰激凌粉在使用時需要按照一定比例加入水或者其他配料，在常溫下經攪拌可以溶解于水中，無結塊，混合后倒入冰激凌機中制糕，簡單且便捷。
冰淇淋粉的配料表
1、乳清蛋白粉
乳清蛋白粉是一種豐富的蛋白質來源，主要來源于牛奶。在冰淇淋制作中，乳清蛋白粉是增加冰淇淋粉穩定性的重要成分之一。
2、植脂末
植脂末是一種植物脂肪混合物，可以用來替代動物脂肪成分。這樣可以減少制作冰淇淋粉時所需的動物脂肪的使用量，減少飽和脂肪的攝入量。
3、糖粉
糖粉是一種精細的糖粉末，它能夠提供冰淇淋粉所需的甜味，并且可以增加冰淇淋粉的香甜度。在使用糖粉時需要嚴格控制用量，以保證冰淇淋粉甜度的恰到好處。
4、乳化劑
乳化劑是冰淇淋粉中的必要成分之一，可以使牛奶脂肪和水融合在一起，從而增加冰淇淋的穩定性和柔軟度。一般情況下，冰淇淋粉中所含的乳化劑為天然乳化劑。
5、穩定劑
穩定劑是冰淇淋粉中的另一種必要成分，能夠保持冰淇淋在制作和貯存過程中的穩定性，防止凍結和融化情況的發生。常用的穩定劑包括明膠、卡拉膠等。
