解凍時間：12小時或以上。
做法：把肉從冰箱的冷凍室移到冷藏室，放著慢慢解凍。
優缺點：不會存在微生物繁殖、蛋白質和脂肪氧化、營養流失等問題；但解凍時間長。
解凍時間：3分鐘（大概）
做法：把肉從冰箱的冷凍室拿出放碗里，拿到微波爐里，用微波爐解凍功能解凍。
優缺點：時間很快，不會存在微生物繁殖問題；容易導致肉局部過熱。
解凍時間：30分鐘（大概）
做法：把肉放在保鮮袋里，放冷水中解凍。
優缺點：比冷藏解凍會略快一些；需要干凈保鮮袋且定時換水，較麻煩。?
解凍時間：10分鐘（大概）
做法：鮮肉冷凍前先切小塊，用保鮮袋密封再冷凍，烹飪前拿出適量肉自然或冷水解凍。
優缺點：解凍速度比較快；需要提前處理肉。
解凍時間：10分鐘（大概）
做法：用專門的凍肉刀把凍肉切小塊，再自然解凍或其他方法解凍。
優缺點：解凍速度比較快；需要專門的凍肉刀進行切割。
解凍時間：12小時或以上。
做法：把肉從冰箱的冷凍室拿出放在盆中，在上面封上保鮮膜，讓其自然解凍。
優缺點：省事；但解凍時間長，且僅限于冷冬時節，要不然會有微生物繁殖等問題。
解凍時間：20分鐘（大概）
做法：將冷凍的肉塊夾在兩個鋁盆中間，利用鋁的超強導熱性解凍。
優缺點：鋁鍋、鋁蓋等鋁制品比較常見，解凍時間相對短；對肉的形狀有要求（平整且不厚）。
解凍時間：40分鐘（大概）
做法：把肉從冰箱的冷凍室拿出放在解凍板上。
優缺點：比直接把肉晾著好；對肉的形狀有要求（平整且不厚）。
解凍時間：20分鐘（大概）
做法：將凍肉放在已噴灑些許水的鋁箔紙上，再噴一些水，緊緊地包好，自然或冷水解凍。
優缺點：快速解凍、保持濕潤；需要密封、對肉的形狀有要求等。
解凍時間：10分鐘（大概）
做法：在凍肉表面撒上2勺鹽并用手揉搓靜置5分鐘，加一勺白醋，并倒入適量溫水浸泡5分鐘。
將肉放到溫水中，加適量鹽和白醋泡一會。
優缺點：操作簡單；有營養流失等問題。
研究聲明： 肉類十大解凍技巧，是CNPP小編依據國內常見解凍肉類的時間、便捷性、優缺點等相關信息，結合其他互聯網相關排行榜/榜單進行綜合排行推薦，肉類解凍時間跟肉類塊狀的大小、形狀、季節等有關，以上內容僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。
