1994年，小楊生煎誕生在上海著名的吳江路美食街上。從開業的第一刻起，排隊買生煎的長龍就成為了小楊生煎標志性的景致。

小楊生煎的招牌產品與品牌名相同，份量十足、價格實惠，通過不斷研究和改良，使其呈現出"個大、皮薄、汁豐、底脆"的美妙質感。這份質感源于小楊生煎一貫堅持的"現搟現包、現燒現賣"特色，始終以手工制作的誠意回饋廣大消費者。

除了制作工藝特殊之外，小楊生煎堅持的還有原料選擇。我們精選豬的定位肉做肉餡，用優質豬脊背皮熬出富含膠原蛋白的皮凍，不僅向廠商特別定制專用標號號面粉，更堅持行業內很少使用的、價格更高的非轉基因大豆油。這一切的選擇只為制作出一只完美的小楊生煎。

小楊生煎的原料采用中央廚房標準化制作，并且全廠區配備24小時監控管理。同時通ISO9001與HACCP20002雙體系管理，使得每一只小楊生煎都得到安全品質的保證。中央廚房不間斷生產再加上自有物流中心每天配送，在0-4°C的嚴格溫控下保障了原料的的新鮮可靠。