和龍市元池蔬菜有限公司所在地隸屬吉林省地級行政區--延邊朝鮮族自治州，公司成立于2011年7月21日，可謂盡得天時地利，發源地位于距今有一百多年歷史的和龍市西城鎮金達萊民俗村，由于村民全部由朝鮮族構成，至今保持了較為完整的朝鮮族生活習俗和文化傳統。

目前公司共有兩期在發展生產基地，總占地面積23000㎡，地窖面積近3000㎡，是延邊州一家采用傳統工藝、手工制作、瓦缸貯存、地窖發酵的朝鮮族泡菜民俗食品加工企業，同時也是延邊朝鮮族自治州較早進駐中央電視臺的食品企業。辣白菜，作為獨具朝鮮族民族特色的食品，本身就是民族飲食文化的一個重要標志。

和龍市元池蔬菜有限公司生產的“李窖主”金達萊村地窖辣白菜，更是賦予了其更多的特色民族文化、飲食文化和企業文化元素，以其獨特的口味和深厚的民族底蘊而聞名。百年傳承、精華積淀，通過精選優質原料，還原地道的朝鮮族泡菜制作生產工藝，并使窖內溫度保持在0~4℃之間，利用其獨特的地窖環境營造特有的水分與空氣條件，充分保留泡菜更多營養成分，口感清新爽口、色澤鮮艷、味道醇厚，開袋即食亦可作為烹飪輔料，是居家旅游、饋贈親友的朝鮮族民俗特色健康食品，倍受消費者青睞。“李窖主”金達萊村地窖辣白菜可謂是靈魂泡菜的代表，公司還匠心打造了地窖酸甜小黃瓜、地窖青年蘿卜、地窖桔梗、地窖蘇子葉、地窖美人椒等近30種經典品類，銷往全國各地，市場開拓主要以延邊州內、省內、全國范圍內呈放射狀布局，為盡快將產品出口韓國、日本、美國、歐洲等國家，邁向廣闊的國際市場，奠定堅實的基礎。

勵精圖治、自強不息。“李窖主”金達萊村傳統地窖泡菜，堅守百年味道的初心，在誠信與創新的路上孜孜以求，勇擔社會責任。公司積極帶動貧困農民脫貧致富，振興鄉村經濟，每年向市政府提供扶貧分紅資金100余萬元，帶動就業238人，同時帶動 306戶農民種植，真正實現企民同富，并獲得了世人的認可與肯定：相繼榮獲“食運會”延邊特色食品行業優秀企業、延邊州農業產業化龍頭企業、電商帶延脫貧興邊“延邊好物”、“三城”建設先進單位、“五載同行、脫貧攻堅奮進獎”，被授予“吉林省鄉村人才培養基地”、“州級返鄉入鄉創業基地”等榮譽稱號。

和龍市元池蔬菜有限公司創始至今，不斷致力于拓寬更廣闊優質貨源的進貨渠道，致力于打造客戶滿意、放心的品牌企業，以市場為導向，以創新為動力，以“承載朝鮮族傳統民俗飲食文化”為使命，以吃過“李窖主金達萊村地窖辣白菜，才算吃過朝鮮族辣白菜”為宗旨，秉承“做精做細、做快做好、做實做強”的經營準則，以“成就中國泡菜行業的繁榮、健康和可持續發展！”為愿景，立足固始、著手全國、放眼世界！繼往開來，任重道遠。和龍市元池蔬菜有限公司始終相信“質量是企業發展的根本，誠信是企業發展的動力”；“李窖主”金達萊村地窖辣白菜，將攜邂逅天然味道的一份醇厚，品味點滴情懷的一種匠心，一如既往，銳意進取，立志成為全球的家庭后廚房，泡菜行業中的領軍者。