香港甄想記（明記）椰子香料有限公司于1984年成立，是椰漿加工制造、椰子副產品、以及罐裝香料的專家。

作為一家集生產、銷售為一體的大型食品加工企業，自成立以來，公司就一直致力于為市場提供優質純正的產品。并于2000年，在海南省瓊海市設立工廠，專業生產加工甄想記系列、金快達濃系列椰漿產品與及椰汁飲品，滿足國內外餐飲及烘焙市場的需求。