獺祭所追求的不是在大量販賣的理論下所催生出來，只要讓人醉或賣得好就好的酒，而是好喝，帶來歡樂的酒。這都是因為獺祭希望能成為持續為消費者提供帶來日常歡樂美酒的釀酒廠。希望所釀造的「獺祭」能成為日常生活中帶來歡樂的道具之一。當然也不打算讓它成為就算賣不好也沒關系，單純只是“堅持”下的「夢幻美酒」。

畢竟有些酒廠或是酒類經銷商把販賣技巧或是「只要自己能存貨」的戰術當成行銷戰略，發展出微乎其微的“堅持”。但多數消費者的意見是「不需要“堅持”到那么細部，只想要好酒。」“堅持”是酒廠的工作！