“丁源興”品牌創建于1919年，是浙南、閩北有名的糕餅品牌。創始人丁開則（原名丁開泰）先后在浙、閩兩地開設丁源興糕餅店，于1956年公私合營時，并入原平陽縣橋墩供銷社食品廠。第二代傳承人丁錦榜于1988年重新開張為“丁源興糕餅店”，傳承與標新并舉，在1991年注冊“丁源興”商標。同年成立的“蒼南縣丁源興食品廠”，主要生產月餅、生仁片、生仁酥、麻月、雙炊糕、酥餅等傳統糕點。

第三代傳承人丁學觀于2006年接手并創立“溫州丁源興食品有限公司”，在2013年12月將公司改制為股份有限公司。2016年投資5000多萬元新建廠房及基礎設施，進行新產品的創新研發，擴大生產規模。丁源興工廠集生產、研發、觀光、體驗于一體，致力于讓消費者及游客近距離參觀、體驗，了解溫州蒼南傳統月餅精良考究的制作技藝，宣傳弘揚溫州蒼南傳統月餅的文化與故事，為消費者提供更多更優的烘焙食品。

公司現為中國食品工業協會糕餅專委會理事單位、溫州市食品協會副會長單位、蒼南橋墩月餅行業協會會長單位。公司秉承“誠信、質量、品牌”的經營理念，利用連鎖門店和電子商務平臺，大力拓展經銷、OEM、團購等銷售渠道，通過線上線下相結合，深入挖掘產品潛力，使口碑和品牌影響力快速提升，經營規模持續擴大，產品覆蓋率以江浙滬地區為主并輻射全國范圍。

溫州丁源興食品股份有限公司在發展過程中始終堅持做到“品質至上，超值服務”，注重務實與創新，發揚百年品牌糕餅世家的歷史底蘊、優良傳統和品牌文化，彰顯現代食品企業創新活力和進取精神，贏得廣大消費者的青睞和贊譽。