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    橄欖菜
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    2025值得推薦
    什么橄欖菜品牌好一些 這些橄欖菜品牌值得選
    本榜單文章由 十大品牌網(wǎng)文章編輯員302號 上傳提供 2025-12-9
    橄欖菜什么品牌好?市面上有實力、影響大的橄欖菜品牌眾多,到底哪個品牌好一些呢?下面為您介紹一些橄欖菜好品牌,僅供參考。
    知名(著名)橄欖菜

    橄欖菜是什么菜

    橄欖菜是由芥菜、橄欖以及其它調(diào)料制作而成的菜品。橄欖菜是廣東潮汕地區(qū)風味小菜,屬粵菜系中的潮州菜。橄欖菜取橄欖甘醇之味,芥菜豐腴之葉煎制,經(jīng)鹽腌發(fā)酵、煮制的傳統(tǒng)工藝制作而成。橄欖菜還是潮汕地區(qū)咸菜延伸的特色品種,是潮汕美食文化的重要組成部分,潮汕橄欖菜制作技藝在汕頭市龍湖區(qū)、澄海區(qū)及周邊村鎮(zhèn)的歷史悠久、流傳廣泛。

    橄欖菜是腌制食品嗎

    橄欖菜屬于腌制食品。腌制是利用食鹽的保藏作用,將新鮮果品或者其他方法已經(jīng)加工過的原料用鹽腌漬制成食品的方法。橄欖菜是將青橄欖用植物油與鹽,經(jīng)過特別工序熬制,再加入芥菜葉與香料調(diào)配而成。橄欖菜經(jīng)加工制作后具“清、鮮、爽、嫩、滑”等特點,因其色澤烏艷,油香濃郁,美味誘人而成為潮汕人日常居家的小菜美食。

    橄欖菜熱量高嗎

    橄欖菜的熱量是比較高的,每100克的瓶裝橄欖菜大概有345大卡的熱量。瓶裝橄欖菜還有大量的油在里面,所以橄欖菜吃多了是會胖的,減肥可以適量吃橄欖菜,但要注意用量。

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