貝果
本榜單文章由 十大品牌網文章編輯員226號 上傳提供 2025-11-15 1、外形區別
貝果面包是圓形的環狀面包,普通面包的外觀則比較多樣化。
2、口感區別
貝果面包的口感相對較硬,外表烤得焦黃,咬下去卻有些脆脆的,而且越嚼越香甜。有網友說,貝果的口感類似于焦皮的饅頭,外表酥脆,里面有嚼勁;而普通面包則相對較軟,口感比較蓬松。
3、原料區別
貝果面包的主要原料是高筋面粉、水和酵母、少量鹽和糖;而普通面包的原料則包括面粉、水、酵母、糖、鹽、黃油等,這些原料的比例因不同的面包種類而異。兩者最大的不同:貝果很少加黃油,而普通面包一般需要黃油的量還不少,來保證它的松軟度。
4、制作方法區別
貝果面包在制作過程中,發酵好的面團有“在糖水中煮一分鐘左右”的環節,然后再進行烤制;而普通面包很少有”煮糖水”的環節。
5、吃法區別
貝果一般不單吃,切開之后搭配咸奶油、肉類和蔬菜一起吃;而普通的面包因為咸甜味道已經足夠,單吃比較常見。