精釀啤酒保質期一般多久正常
1、保質期范圍
精釀啤酒的保質期可以從幾天到幾年不等，主要取決于其過濾、灌裝和殺菌方式。一般來說，未經過濾和高溫殺菌的生啤保質期較短，通常在幾天到兩周左右；而經過高溫殺菌的熟啤保質期較長，可以達到幾個月甚至一年以上。
2、影響保質期的因素
?過濾和殺菌方式?：生啤不經過高溫殺菌，保質期較短，但口感更清爽；熟啤經過高溫殺菌，保質期較長，但風味會有所損失。
?發酵工藝?：精釀啤酒多采用上發酵工藝（艾爾工藝），發酵溫度在10-20℃之間，不進行過濾和殺菌處理，保質期較短；普通啤酒則采用下發酵工藝（拉格工藝），發酵溫度較低，通常在10℃以下，發酵結束后會進行過濾和巴氏殺菌處理，保質期較長。
?包裝方式?：瓶裝啤酒的保質期通常比罐裝啤酒長，因為罐裝啤酒更容易受到光照和氧氣的影響，導致質量下降。
精釀原漿啤酒打出來能放多久
精釀原漿啤酒打出來建議24小時內飲用完畢。
雖然精釀啤酒的保質期較長，但開封放到風冷或者水冷打酒機內后，酒內氧化和發酵過程加快，為了獲得最佳的口感和風味，建議在24小時內飲用。現打啤酒在店內通常標注為“現打鮮啤”，強調其新鮮度，但實際上生產日期可能在一兩個月前。因此，盡管可以保存較長時間，但為了最佳體驗，建議盡快飲用。
