一、醒酒器是什么原理
醒酒器采用流體工程學原理，流體的流動速度與流體分子結構內部承受的壓力成反比。
醒酒器采用上述原理，通過加快紅酒的流動速度，使之與空氣充分混合，從而使紅酒分子結構內部壓力迅速釋放，長期高壓存放中的丹寧酸快速氧化，留住葡萄酒滑潤芳香的醇正口感，提高了紅酒的原有價值。
二、醒酒器和分酒器的區別
1、作用區別
醒酒器主要用于讓酒體發生變化，通過讓酒與空氣接觸，使酒的香氣充分揮發，并讓酒里的沉淀物隔開。
分酒器則主要用于將酒平均分開，分酒器一般分為母杯和子杯，母杯容量通常為100ML到500ML，子杯容量為10ML到25ML，主要用于等量分酒。
2、外觀區別
醒酒器形狀通常為長頸大肚子，設計上更像是一個壺的形狀。
紅酒分酒器設計通常包括器身和閥門，手把結構簡單，使用方便，造型美觀。?
3、使用場景區別
醒酒器是西餐廳常見的酒具，使用方法相對簡單，只需將酒倒入醒酒器中靜置一段時間即可。?
紅酒分酒器常見于賓館、酒吧、飯店等場所，白酒分酒器在飯店或者家里都比較常見。
