傅光明，1953年10月2日出生，江西省資溪縣人，高級經濟師，圣農創始人。現任福建圣農發展股份有限公司董事長兼黨委書記，中國光彩事業促進會理事，福建省人大代表等職務。曾獲得全國勞動模范、全國優秀企業家、CCTV2007年度十大三農人物、全國優秀特色社會主義建設者、海峽西岸經濟區建設突出貢獻者、改革開放40年百名杰出民營企業家等榮譽。2023年3月23日，傅光明以155億元人民幣財富位列《2023胡潤全球富豪榜》第1463位。
傅光明在1999年創立了圣農實業，并將公司打造成為中國領先的自養自宰白羽肉雞專業生產企業之一。他在公司的戰略規劃、業務拓展、品牌建設等方面發揮了重要作用，使得圣農實業得以在競爭激烈的市場中穩步發展，并取得了優異的業績。如今，圣農實業已成為中國肉雞生產行業的知名品牌，業務覆蓋全國多個省市以及海外市場。
傅光明一直致力于推動中國農業和食品行業的發展，他不僅注重企業的經濟效益，還重視企業的社會責任和環境保護。他在公司內部建立了完善的環境保護和食品安全管理制度，并積極推動可持續發展理念的落實。此外，傅光明還大力支持教育事業、積極參與公益慈善事業、實現社會與企業的共贏。
傅光明常常講的一句話是“民以食為天，做食品就是做良心”。他的企業始終堅持的理念是“商道即人道，食品即人品”，正是這種理念，使圣農公司從一個小養雞場發展成為中國規模最大的自養自宰白羽肉雞專業生產企業之一。 在長期的實踐過程中，傅光明把優質產品、周到服務、講求信譽貫穿于生產經營各個環節，化為公司員工的自覺行動。 圣農建立以人為本的企業文化體系，提高員工的綜合素質，激勵員工創業，實現人生價值。
圣農集團旗下A股上市企業，股票代碼：002299。圣農發展是集自主育種、種雞養殖、種蛋孵化、飼料加工、肉雞養殖、肉雞加工、食品深加工、產品銷售為一體的白羽肉雞企業。公司憑借完整的一體化全產業鏈實現了食品安全的可追溯性，并依靠優良的品質和穩定的供應成為全球知名餐飲品牌的長期戰略合作伙伴。公司充分發揮“自育·自繁·自養·自宰·深加工”一體化全產業鏈優勢，采用先進的生產設備和生產工藝，產業鏈各個環節全部實現規模化生產；嚴格執行HACCP、ISO9001、ISO14001等三大國際認證體系的管理，經營管理水平已經與國際標準接軌。
2019年，成立福建圣澤生物科技發展有限公司，持續開展白羽肉雞種源的研發及繁育工作。2021年，白羽肉雞配套系“圣澤901”通過國家農業農村部審定認證，獲可正式對外銷售種源雞的資格。
圣農食品是圣農集團旗下專業從事食品深加工的企業，創建于2003年9月，位于福建省南平市光澤縣十里鋪。擁有10座食品加工廠，年設計產能超44萬噸。公司以雞肉為主原料，拓展牛羊肉制品，先后開發有灌腸類、水煮類、碳烤類、腌制調理類、油炸類、蒸烤類、醬鹵類、組合類8大系列千余種產品，從德國、美國、荷蘭等發達國家引進現代化的食品生產線，采用嚴格的品質管理制度、先進檢驗設備及技術，讓優質的食品原材料，通過高安全標準的生產設備，成為高標準的安全食品。產品獲得對美國、俄羅斯出口認證，銷售覆蓋內地及港澳地區，并遠銷日本、韓國、南非、美國、東南亞等國家及地區，為消費者提供安全、健康、快捷、美味的食品。
