閩菜十大品牌榜單由CNPP品牌大數(shù)據(jù)研究院經(jīng)過(guò)專業(yè)評(píng)審團(tuán)研究和大數(shù)據(jù)篩選，聯(lián)合十大品牌網(wǎng)CNPP發(fā)布。研究基于大數(shù)據(jù)運(yùn)算與人工智能分析，廣泛采集品牌企業(yè)公開(kāi)信息及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)、行業(yè)研究報(bào)告，并交叉驗(yàn)證了全球多機(jī)構(gòu)發(fā)布的權(quán)威排行，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)公眾評(píng)議進(jìn)行加權(quán)計(jì)算，形成科學(xué)、客觀的品牌評(píng)估體系，旨在為選擇地板提供獨(dú)立、可信的參考。上榜閩菜十大品牌名錄的有：聚春園、安泰樓、榮譽(yù)國(guó)際酒店、破店、四道菜、味友、南普陀素菜、莆田PUTIEN、佳麗餐飲、醉得意，榜單結(jié)果排序不分先后，僅供參考。
聚春園始創(chuàng)于清同治四年，中華老字號(hào)品牌，是集餐飲、住宿、商務(wù)、娛樂(lè)、購(gòu)物為一體，主要加工生產(chǎn)福州傳統(tǒng)特色菜肴、傳統(tǒng)糕點(diǎn)和水產(chǎn)品系列的現(xiàn)代化食品企業(yè)。聚春園是閩菜的主要發(fā)祥地，其中佛跳墻、荔枝肉、南煎肝、雞湯汆海鮮、檳榔芋泥等閩菜馳名中外。
創(chuàng)辦于1896年,聚春園集團(tuán)旗下百年老字號(hào)餐飲品牌,餐飲經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域涉足福州風(fēng)味名特小吃/創(chuàng)新閩菜菜系/民間家常菜/快餐服務(wù)以及各地特色餐飲等五大方面。
榮譽(yù)國(guó)際酒店
晉江市榮譽(yù)國(guó)際酒店有限責(zé)任公司
榮譽(yù)國(guó)際酒店成立于2001年，國(guó)內(nèi)頗具影響力的酒店餐飲連鎖品牌，旗下?lián)碛性祈斝D(zhuǎn)餐廳、榮譽(yù)中餐廳、港譽(yù)茶餐廳、tao餐廳、悅宴等餐飲品牌，擁有獨(dú)具特色的“榮譽(yù)菜系”，主打閩菜，涵蓋閩菜、粵菜、贛菜、自助餐等多種經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，在福州、廈門、泉州、漳州等福建各市，及北京、浙江、江西、江蘇等地開(kāi)了30多家連鎖餐飲酒店，已成為國(guó)內(nèi)知名的閩菜品牌。
破店成立于1996年，總部位于福州，國(guó)內(nèi)知名的閩菜連鎖品牌，專注于閩味的傳承與創(chuàng)新，主要經(jīng)營(yíng)福州地方創(chuàng)意特色民間菜，以制作醬鹵蹄膀而享譽(yù)省內(nèi)外，主要菜品有招牌非遺蹄膀、荔枝肉、醉排骨、南煎肝等菜品，在福州開(kāi)設(shè)20多家連鎖直營(yíng)門店，遍布福州各區(qū)及平潭、閩侯、福清等地。
四道菜創(chuàng)始于2009年福州福清，國(guó)內(nèi)知名的閩菜連鎖餐飲品牌，以招牌菜“現(xiàn)撬海蠣煎”享譽(yù)省內(nèi)外，以現(xiàn)撬海蠣煎”“海蠣餅”“老壇酸菜魚”“窩蛋肥?！彼牡啦藶榇恚鞔騻鹘y(tǒng)閩菜，開(kāi)設(shè)了20多家連鎖門店，遍布福州、福清、莆田、南平、建陽(yáng)等地及浙江省。
味友創(chuàng)建于1993年廈門，是一家以經(jīng)營(yíng)閩南特色菜、味友鴨面線等為主的大型餐飲連鎖企業(yè)，旗下?lián)碛兄鞔蛘陂}南菜的味友、主營(yíng)閩食港茶的味港印記、主打鴨面線的壹呷壹簡(jiǎn)餐、主營(yíng)閩南海鮮和閩南菜的味友豪麗等餐飲品牌，擁有10多家連鎖直營(yíng)店，遍布廈門各地。
南普陀素菜
廈門市南普陀寺實(shí)業(yè)社
福建省傳統(tǒng)名菜,以選料嚴(yán)格/制作精細(xì)/堅(jiān)持素菜素料/素菜素作/素菜素名為特點(diǎn),其色香味形俱佳/質(zhì)養(yǎng)聲境并重/命名優(yōu)雅別致。
2000年成立于新加坡,開(kāi)創(chuàng)了獨(dú)具特色的福建菜,海內(nèi)外知名的連鎖餐飲品牌,全球擁有數(shù)十家門店。
佳麗創(chuàng)建于1983年，福建知名中高端餐飲品牌，是一家集商貿(mào)、中高端連鎖餐飲、酒店民宿、產(chǎn)品研發(fā)、食品配送、管理顧問(wèn)等業(yè)務(wù)于一體的綜合性餐飲連鎖企業(yè)，旗下?lián)碛屑邀惡ｕr大酒樓、佳麗·御品軒·閩粵菜等多個(gè)餐飲品牌，以經(jīng)營(yíng)閩粵潮菜為主，并吸收川菜系精萃，尤其擅長(zhǎng)地道傳統(tǒng)潮州菜，在廈門有很高的知名度。
醉得意創(chuàng)建于2013年，是福州一家主打福建家常菜的全國(guó)連鎖餐飲企業(yè)，主要經(jīng)營(yíng)海味南方菜，其醉排骨、片片魚、佛跳墻、蠔仔煎等代表菜廣受歡迎，在全國(guó)開(kāi)設(shè)超過(guò)300家直營(yíng)門店，遍布福州、北京、武漢、蝦米、泉州、莆田、三明、長(zhǎng)沙等城市，成為全國(guó)知名的閩菜品牌。
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