燴面是哪個(gè)城市的特色？燴面是河南的傳統(tǒng)美食，屬于豫菜，以?xún)?yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，味道鮮美，湯好面筋，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等多種類(lèi)型，據(jù)傳燴面最早起源于漢魏時(shí)期，在清末傳入民間，于抗戰(zhàn)時(shí)期經(jīng)過(guò)改良逐漸聞名全國(guó)，受到各地人們的喜愛(ài)，下面和小編來(lái)一起看看吧。